Ernährungs-Lexikon
Wasser
Wasser ist als Hauptbestandteil aller lebenden Organismen unentbehrlich für die Aufrechterhaltung sämtlicher Lebensvorgänge. Es wird als Baustoff, Lösungs-, Transport- und Kühlmittel benötigt und ist somit für den Körper von herausragender Bedeutung. Ein ausgeglichener Wasserhaushalt ist die wesentliche Voraussetzung für das einwandfreie Funktionieren des gesamten menschlichen Organismus.
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